IL CATERING
Da Ferrara a Milano, la famiglia Malaguti porta in giro per il nord Italia il loro gustosissimo pret-à-porter gastronomico. Fin dall’inizio dell’attività, Mattia ed Alessio, supportati da Adriana e Francesco, hanno distinto l’offerta del fuoriROSA Catering per la capacità di preparazione “dal vivo”. Grazie a una struttura di cucina “da esportazione” appositamente studiata, infatti, i piatti sono cucinati direttamente in loco.
Un approccio tecnico che permette la realizzazione delle ricette senza nessun dazio da pagare alla lontananza dalla casa-madre. Ambientazioni e mise en place (tovagliame, vasselerie, servizio) tutti di altissimo livello, rendono indimenticabili feste e matrimoni. .
BANCHETTI ed EVENTI
A fianco della Trattoria La ROSA 1908 , ma del tutto indipendente, il fuoriROSA Catering è la struttura specializzata per banchetti ed eventi sia privati che aziendali. I menù portano fuori dal ristorante la tradizione emiliana e il genio creativo attraverso scelte attente e pensate per ogni tipologia d’evento. Le scelte che li caratterizzano, dalle piccole prelibatezze alla wedding cake fuoriROSA Millefoglie composta a vista, permettono di rispondere ad ogni tipo di esigenza. Il successo? Una cucina mai dietro le quinte, ma protagonista. Piccoli e ricercati dettagli di show cooking valorizzano le delizie proposte e riescono a rendere indimenticabili i momenti di ogni singolo ospite.to Trattoria La ROSA 1908 ,
La propensione all’arte dell’ospitalità è tale anche fuori LA ROSA che fuoriROSA catering è una struttura pronta a creare eventi sui desideri di ogni singolo cliente. L’eccellenza del servizio fuoriROSA nasce da un’accurata selezione di collaborazioni e parnter. Una cucina così curata ed elaborata trova una perfetta valorizzazione nell’eleganza del servizio dall’attenzione nella cura degli allestimenti all’uso dei vassoi in argento per i momenti conviviali, dal servizio del vino a persona all’attenzione per i dettagli delle divise, dall’accoglienza degli ospiti alle figure specializzate nei vari ruoli.
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